近年來，預制菜在上海迅速走紅，成為忙碌都市人的新寵。這種只需簡單加熱或翻炒即可上桌的食品，讓不會做飯的人也能輕松準備一桌菜肴，極大節省了時間和精力。許多消費者稱贊其口味不輸餐館，尤其是紅燒肉、宮保雞丁等經典菜式，還原度高，滿足了快節奏生活中的美食需求。爭議也隨之而來。部分用戶吐槽預制菜存在偷工減料問題，比如食材新鮮度不足、調料包過于依賴添加劑，或分量比宣傳的少。營養均衡和長期健康影響也引發討論。專家指出，預制菜在提供便利的同時，消費者應選擇信譽品牌，并注意搭配新鮮蔬果，以平衡飲食。預制菜在上海的火爆反映了現代生活對效率的追求，但其可持續發展還需行業規范與消費者理性選擇的雙重努力。